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日本食「雅庭」が「鮨新メニュー」を発表

2017年9月1日~ 職人技と美しい夕映えを背景に、ゆったりと過ごせる檜一枚鮨カウンター

2017/09/06

シェラトングランドホテル広島 7F 日本食「雅庭」にて、9月1日(金)より鮨の新メニューが提供されています。

夕暮れの景色が美しく、魚が美味しくなってくる秋。
日本食「雅庭」では料理長をはじめ、鮨職人が新メニューをご案内。


鮨、会席、鉄板焼きをそれぞれ楽しめる「雅庭」。鮨専門の職人が檜一枚板のカウンターを据え、お客様と職人が同じ目線でお料理を堪能することができます。
会席料理は季節の食材、地元の食材を中心に、素材の味を大切にしており、お米はすべて広島産を使用。旬の魚、旬の野菜を盛り込んだ鮨をお楽しみください。

ランチメニュー

板前おまかせ12貫セット 4,629円
板前おまかせ8貫セット 3,600円

ディナーメニュー

魚貝と旬野菜の鮨コース
魚貝と旬野菜の鮨コース
魚貝と旬野菜の鮨コース 7,200円
先附 季節の一品
温物 季節の炊き合わせ
鮨  魚貝と野菜の鮨12貫
留椀
デザート 洋梨シャーベット
お勧め鮨会席
お勧め鮨会席
お勧め鮨会席 10,286円
座付  旬魚の葉山葵和へ
一の膳 油物 穴子と野菜の天婦羅
    握り鮨 三貫
二の膳 季節の土瓶蒸し
    握り鮨 三貫
三の膳 温物 季節の温物
    握り鮨 三貫
留椀
デザート 洋梨シャーベット
本日のおまかせ贅沢鮨コース
本日のおまかせ贅沢鮨コース
本日のおまかせ贅沢鮨コース 15,429円
先附 季節の一品
強肴 瀬戸内穴子の炙りサラダ
焼物 鮑のバター焼き
温物 季節の炊き合わせ
鮨  旬鮨 七貫
留椀
デザート 洋梨シャーベット

日本食「雅庭」
鮨新メニュー発表

提供開始日 2017年9月1日(金)
場所 シェラトングランドホテル広島 7F 日本食「雅庭」
時間 ランチタイム 11:30~14:30/ディナータイム 17:30~22:00
ご予約・お問い合わせ
シェラトングランドホテル広島 TEL 082-262-7111(代表)

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