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BAKE CHEESE TART(ベイクチーズタルト)ASSE 広島店がオープン!

2017年10月29日 中国・四国エリア初出店☆焼きたてチーズタルトの専門店

2017/10/27

JR広島駅南口直結のひろしま駅ビル ASSE 1階に、「BAKE CHEESE TART ASSE 広島店」がオープンしました。年間約3500万個を販売する焼きたてチーズタルト専門店が、ついに中国・四国エリア初上陸です!

BAKE CHEESE TART とは

商品は「焼きたてチーズタルト」1商品のみを取扱い、タルトのサクッとした食感と、チーズムースのふんわりととろける軽い口どけが魅力。北海道で誕生したブランドで、2014年2月に新宿で1号店をオープンして以来、国内16店舗、海外25店舗をオープン。「BAKE CHEESE TART ASSE 広島店」は国内17店舗目の出店となります。世界中から愛されるお菓子として、年間約3500万個を販売する人気ブランドです。

「焼きたてチーズタルト」の美味しさのヒミツは3つのこだわりにあった!

こだわり1 チーズムース

チーズムースに使われるクリームチーズは、独自の風味や食感を出すために、北海道産を主に厳選したクリームチーズをオリジナルブレンドでバランスよくミックスさせています。

こだわり2 クッキー生地

北海道産の小麦粉をオリジナルブレンドし、タルトだけで1回、ムースをのせてもう1回焼いています。この「2度焼き」がクッキー生地をよりサクサクで美味しくするための秘訣!

こだわり3 ファクトリーが売り場

工房一体型店舗で、常に焼きたてのチーズタルトを提供♪ 店頭では焼きあげた鉄板をダイナミックに陳列し、焼きたての良い香りがお客様をお迎え!

「焼きたてチーズタルト」の製造工程

北海道の自社工場でタルトを焼き、チーズムースをのせて冷凍させた半製品が各店舗に届けられます。店舗ではスタッフさんがチーズムースの上に卵を塗り、オーブンでこんがり焼きあげるというシンプルなオペレーション。これは、クオリティの高い商品を作るとともに、そのクオリティの差が各店舗で出ないようにと考えられた方法です。
オーブンで焼きあげること約8分。美味しい「焼きたてチーズタルト」が熱々の鉄板にずらり。粗熱が取れて、ふくらんだチーズムースが平らに落ち着いたら完成です。
お土産にもピッタリの「焼きたてチーズタルト」。
焼きたて当日中に、常温で食べるのがおすすめですが、他にもおいしい食べ方がありますよ♪
例えば、冷蔵庫で冷やすと4日間保存でき、レアチーズケーキのような食感を楽しめます。また、冷凍庫で冷やすとアイスのようになり1ヶ月保存可能です。再加熱する場合は、予熱をしたオーブントースターで少々温めると、焼きたてのサクッと感やふんわり感が再度楽しめます♪

ガラス張りの工房一体型店舗はインパクト大☆

オーブンから出した鉄板のままダイナミックに陳列されています
オーブンから出した鉄板のままダイナミックに陳列されています
「BAKE CHEESE TART ASSE 広島店」は、JR広島駅南口から直結の「ひろしま駅ビル ASSE」の1階にあります。足元からガラス張りになっている店内には、保温性の高い銅でつくられた大きな台が設置してあります。こちらの台はシーソーのように傾き、駅構内を行き交う方が見やすいようにディスプレイされています。インパクト大ですね!

「広島出店に力が入っています!」期間限定の商品が誕生!

焼きたてレモンチーズタルト
焼きたてレモンチーズタルト
「BAKE CHEESE TART ASSE 広島店」のオープンを記念して、広島の郷土色や素材を取り入れた新フレーバー「焼きたてレモンチーズタルト」が登場しました。2018年1月8日(月・祝)までの期間限定で販売されています。原材料にはチーズタルトの風味と相性の良い香り豊かな広島県・瀬戸内産のレモン果汁をメインに使用し、チーズムースのコクや特徴を活かせるようオリジナルブレンドでミックスすることで、口の中に爽やかな酸味と甘さがふわっと広がる味わいに仕上がっています。
また、同じく「BAKE CHEESE TART ASSE 広島店」オープン記念で、6個セットのBOXには赤いヘルメットのBAKEシールが貼られています(期間限定)。広島らしさが加わるワンポイント♪ お土産にも最適です。
さらに! オープン記念としてもう一つ、「BAKE CHEESE TART オリジナルトートバッグ」のプレゼントが行われています。オープン当日(10月29日)から11月5日(日)までの期間、「焼きたてチーズタルト」「焼きたてレモンチーズタルト」を合計12個以上ご購入の先着30名様(各日)が対象です。ぜひ期間中にも足を運んでみてくださいね。

BAKE CHEESE TART ASSE 広島店

商品
焼きたてチーズタルト
1個 216円(税込)/6個セット 1,242円(税込)
*購入点数はお1人様12個まで
焼きたてレモンチーズタルト
1個 270円(税込)
*購入点数はお1人様6個まで
場所 広島市南区松原町2-37 広島ステーションビル 1F
営業時間 9:00~21:00
TEL 082-569-9600
公式サイトはこちら

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