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～2016年11月23日 “食材の宝庫”広島県庄原市の食材をふんだんに楽しめる料理フェア♪
2016/11/08
リーガロイヤルホテル広島 6階「日本料理なにわ」、「居酒屋 酒仙」にて、地域活性化・観光活性化を目指し、食材の宝庫である庄原市・庄原観光いちばん協議会と共催の、地元広島県庄原市産の美味しい食材を主役にした料理フェア「おいしい庄原フェア」が開催されています！
中国山地の山々に抱かれた広島県庄原市。清らかな水や澄んだ空気、豊かな緑と肥沃な大地に恵まれ、夏と冬の気温差・昼夜の寒暖差が大きいことから、リンゴ・大根・米・そば・牛肉・生乳・卵…など、広島県内最大級の生産量を誇る農畜産物を有し“食材の宝庫”と言われています。「おいしい庄原フェア」では、その土地ならではの食材を主役に、料理長が素材の魅力を引き出した特別メニューが提供されます。
なお、フェアメニューご利用のお客様は、庄原特産品が当たる抽選にご応募いただけます。 「おいしい庄原フェア」 詳細
期間 11月7日（月）～11月23日（水・祝）
内容 ※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更になる場合がございます。
※料金は、税金・サービス料を含みます。
※各種割引対象外です。
日本料理なにわ
比婆牛と茄子の素揚げ 高野大根を使った卸し煮（左）
庄原産瀬戸もみじ（豚肉）のソテーと庄原産白葱の針打ち 庄原産野菜の素揚げ（じゃがいも、南京、玉葱）トマトソース（右）
「比婆牛と茄子の素揚げ 高野大根を使った卸し煮」は、ほどよい脂のコクと豊かな風味、柔らかい舌触りが特徴的な比婆牛と茄子をカラリと揚げ、きめ細かでみずみずしい高野大根を使って煮物に仕上げた一品。「庄原産瀬戸もみじ（豚肉）のソテーと庄原産白葱の針打ち 庄原産野菜の素揚げ（じゃがいも、南京、玉葱） トマトソース」は、ほどよい甘みと弾力がある瀬戸もみじと庄原産の野菜が、旨みのあるトマトソースと相性ぴったり。「庄原産こしひかりと庄原産長芋のとろろ掛け御飯 高野おにぎり味噌と高野大根の古漬け」は、中国山地からの豊かな水、昼夜の寒暖差が大きい気候の下で育った、そのままでも美味しいお米に、さらに庄原産の長芋のとろろ、おにぎりにもぴったりの高野味噌を使ったピリ辛風味の万能味噌、高野大根の古漬けと3種の変化で味わうことができます。
庄原魅力満載コース
＜昼＞11：30～14：30（L.O.14：00）
◆庄原魅力満載コース 3,600円
・庄原産野菜を使った惣菜3種盛り合わせ（ほうれん草のお浸し、白菜と厚揚げの旨煮、かみなりこんにゃく）
・お造り2種盛り合わせ
・庄原産瀬戸もみじ（豚肉）のソテーと庄原産白葱の針打ち
庄原産野菜の素揚げ（じゃがいも、南京、玉葱） トマトソース
・比婆牛と茄子の素揚げ 高野大根を使った卸し煮
・庄原産こしひかりと庄原産長芋のとろろ掛け御飯
高野おにぎり味噌と高野大根の古漬け
・高野りんごジュースとコンポートのゼリー寄せ
＜夜＞17：30～21：00
◆庄原魅力満載コース＋庄原産日本酒3種利き酒セット付 5,000円
居酒屋 酒仙
居酒屋 酒仙
＜夜＞17：30～21：00
◆庄原産瀬戸もみじ（豚肉）のソテーと庄原産白葱の針打ち
庄原産野菜の素揚げ（じゃがいも、南京、玉葱） トマトソース 1,545円
◆比婆牛と茄子の素揚げ 高野大根を使った卸し煮 1,545円
◆庄原産野菜を使った惣菜3種盛り合わせ（ほうれん草のお浸し、白菜と厚揚げの旨煮、かみなりこんにゃく） 951円
◆大吟醸 庄原雪美人（1合） 2,970円 など
抽選で豪華プレゼントが当たります！
賞品イメージ
期間中対象メニューをご利用いただいたお客様は、庄原特産品が当たる抽選にご応募いただけます！
プレゼント内容
★比婆牛（1万円相当） 2名様
★庄原特産品詰め合わせ（3,000円相当） 10名様
共催／庄原観光いちばん協議会、庄原市
PICK UP 広島のお店 ～グルメ～
麺BAR 秘密屋
広島市西区庚午北2‐16-7 3階
[ フード＆バー ]
知る人ぞ知る！？ 誰にも知られたくない秘密の隠れ家BAR
一休庵
広島市佐伯区五日市中央1-3-39
[ たこ焼き/お好み焼き ]
元祖マヨタコといえばココ！！
み乃家
広島市西区三篠町2-3-26
[ 洋食レストラン ]
3世代で楽しめる 本物を追求したこれぞ究極のハンバーグ！！
Bistro Barbare
広島市中区薬研堀2-7 セントラルゲート4ブロック
[ ビストロ・バル ]
生カキ、薪火で焼いたステーキが楽しめる！ 路地裏の隠れ家バル
家庭中華料理 司馬
広島市安芸区中野東1-11-31
[ 家庭中華料理店 ]
愛情のこもった家庭中華料理。家族でグループで気軽にどうぞ。
Buona Spazio
広島市中区流川町3-12 東邦ビル2階
[ 洋食 ]
無添加・手づくりにこだわった洋食キッチン♪
