まいぷれ広島　おすすめイベント情報

リーガロイヤルホテル広島にて開催　ワインとスペシャルメニューを楽しむイベント

2016年12月15日　バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社よりスピーカーを迎え、ランチタイム＆ディナータイムにそれぞれ開催♪

2016/11/21

リーガロイヤルホテル広島にて、フランスボルドー地方より、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社クレア・ジェラルダン女史をスピーカーに迎えてワインを楽しむイベントが開催されます。
12月15日のランチタイムは「スカイラウンジリーガトップ」にて、また同日ディナータイムは「レストランシャンボール」にてそれぞれ開催されます。各回人数定員ありのイベントとなっています。お申し込みはお早めに♪

至福のワイン＆絶景ランチ～バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社よりクレア・ジェラルダン女史を迎えて～

ランチタイム　33階スカイラウンジリーガトップにて

クレア・ジェラルダン女史からフランスの最新事情やワインの楽しみ方を聞きながら、シェフ徳久進さんによる特別ランチとシャンパーニュ1種・ワイン2種をホテル最上階33階からの絶景とともに楽しむことができる女性限定イベント。リーガロイヤルホテル広島の女性プロジェクトチーム Tiara によって考案された企画です。Tiaraメンバーのパティシエによるデザートも登場します。

20名様限定・女性限定
日時　12月15日（木） 12：00～（受付 11：30～）
場所　リーガロイヤルホテル広島 33F「スカイラウンジリーガトップ」
料金　1名様 3,900円（料理、シャンパーニュ1種・ワイン2種・税金・サービス料含む）
※各種割引・特典等との併用はいたしかねます。
※セミナー形式・プライベート席ではございません。

メニュー内容
シェフ徳久さんがワインに合わせてつくりあげる、このイベントだけの全4品の特別ランチ。
Tiaraメンバー（パティシエ）によるデザートも登場♪
（オードブル2種・メイン・デザート）
※食材の入荷状況等により、メニュー内容を変更する場合がございます。

リーガロイヤルホテル広島
女性プロジェクトチーム「Tiara（ティアラ）」
消費を牽引する層として注目されている“アラサー”“アラフォー”をターゲットとした商品提案を行うことを目的に集められた、リーガロイヤルホテル広島の20代から40代までのプロジェクトチーム。

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドワインメーカーズディナー

ディナータイム　33階レストランシャンボールにて

クレア・ジェラルダン女史からワインの楽しみ方、味わい方を聞き、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社を代表するシャンパーニュ1種・ワイン5種と、ワインに合わせてシェフ徳久さんが作る全7品の特別ディナーを楽しむことができるイベント。

30名様限定
日時　12月15日（木） 18：30～（受付 18：00～）
場所　リーガロイヤルホテル広島 33F「レストランシャンボール」
料金　1名様 17,000円（料理、シャンパーニュ1種・ワイン5種・税金・サービス料含む）
※各種割引・特典等との併用はいたしかねます。
※セミナー形式・プライベート席ではございません。

メニュー内容
シェフ徳久さんがワインに合わせて作りあげる、このイベントだけの全7品の特別ディナー。
（アミューズ・オードブル2種・魚料理・肉料理・チーズ・デザート）
※食材の入荷状況等により、メニュー内容を変更する場合がございます。

ドリンク内容
※ワインの銘柄・ヴィンテージは変更になる場合がございます。
◆シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット（シャンパーニュ）
CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD BRUT
ロスチャイルド家250年の栄華を象徴する特別なシャンパーニュ。グラン・クリュ、プルミエ・クリュの中でも選りすぐった畑のブドウのみを使用、果実の純粋さをしっかり味わえ、爽やかな後味が魅力。複雑なブレンドにより芳醇かつ爽やかという要素を両立したシャンパーニュ。
◆ムートン・カデ・ブラン 2014（白ワイン）
MOUTON CADET BLANC
グレープフルーツやレモン、マンゴーなどの上品な果実のアロマに、白い花を思わせるエレガントなニュアンス。繊細でフレッシュ、エレガントな味わいです。
◆エスクード・ロホ・シャルドネ 2013（白ワイン）
ESCUDO ROJO CHARDONNAY
ボルドー最高峰の技術を惜しみなく注ぎ込み、チリの豊かな陽光で育まれた旨みの詰まったブドウで造るリッチでクリーミーなシャルドネ。
◆ムートン・カデ・ルージュ・クラシック 2013（赤ワイン）
MOUTON CADET ROUGE CLASSIQUE
芳醇でしなやかな果実味をバニラの風味が包み込む、上品な口当たりと果実味豊かな味わいの赤ワイン。
◆エスクード・ロホ・ヴィンテージ・コレクション 2009（赤ワイン）
ESCUDO ROJO VINTAGE COLLECTION
7年の熟成を経て誕生する、チリワインの力強さにボルドーの上品さを融合させた濃厚でなめらかな味わいの赤ワイン。
◆エプ 2012（赤ワイン）
EPU
ブラックベリーなど黒い果実やスパイスのアロマ、しっかりとした味わいに豊かな果実味を楽しめます。

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
1853年、ロスチャイルドファミリーの1人でイギリスの銀行家であったナタニエル・ド・ロスチャイルド男爵がポイヤック村のシャトーを購入し、その名を“シャトー・ムートン・ロスチャイルド”に改めたことに、その歴史が始まります。数あるボルドーワインの頂点に君臨し、複雑な香り、力強さ、芳醇さが世界中のワインファンを魅了してやまないボルドーメドック格付け第一級ワイン、「シャトー・ムートン・ロスチャイルド」を経営するのがバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社です。

来日スピーカープロフィール
クレア・ジェラルダン女史
フランス・シャンパーニュ地方出身。ブドウ畑を所有するファミリーの下、ワインの醸造プロセスや収穫を見て幼少期を過ごした。高校時代より日本語を学び始め、2012年にフランス国立東洋言語文化研究所を卒業。卒業後、交換留学生として上智大学で1年間日本史を学び、2013年よりボルドーワインのインポーター（東京）に2年間勤務後、2015年、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社に入社。

シェフプロフィール
徳久進さん
日本料理の世界から西洋料理に魅せられて、フランス料理の道に入る。スイスでの修業ののち、リーガロイヤルホテル広島へ。西洋料理「レストランボーリバージュ」、メインダイニング「レストランシャンボール」スーシェフなどを務め、2010年よりシェフに就任。味だけでなく香りを大切に、10数種のハーブを使い味わいに広がりを持たせたモダンフレンチが特長。お客様にも若い世代の料理人にも料理の楽しさを伝えたいという熱い想いを持つ。

至福のワイン＆絶景ランチ
～バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社よりクレア・ジェラルダン女史を迎えて～
日時　12月15日（木） 12：00～（受付 11：30～）
場所　リーガロイヤルホテル広島 33F「スカイラウンジリーガトップ」
お問い合わせ
33F「スカイラウンジリーガトップ」 082-228-6216（直通）
17：30～23：30（L.O.23：00）

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドワインメーカーズディナー
日時　12月15日（木） 18：30～（受付 18：00～）
場所　リーガロイヤルホテル広島 33F「レストランシャンボール」
お問い合わせ
33F「レストランシャンボール」 082-228-5473（直通）
11：30～14：30（L.O.14：00）／17：30～21：00

リーガロイヤルホテル広島について
1955年、広島県初のホテルとして開業した新広島ホテルを前身とするホテルで、60年を超える歴史の中で、国賓・皇室をはじめ国内外の賓客を迎えてきた格式を誇る。広島城や原爆ドームも徒歩圏内の広島中心地に位置し、客室数488室、フランス料理、鉄板焼・日本料理・中国料理・バーなど、バラエティに富んだレストラン・バー9店、宴会場25か所、25m×5コースの屋内プールがある中四国最大級のホテル。北は広島城や山々を、南は2つの世界遺産（原爆ドーム、宮島）、広島市街、瀬戸内海まで見渡せる眺望が魅力。最高水準のおもてなしときめ細かなサービスを提供する世界的かつ有力ホテルが加盟するワールドホテルズに加盟。プロポーズにふさわしいスポットとして「恋人の聖地サテライト」に選定されている。