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フレンチレストラン OZAWA プレゼンツ「OZAWA 2DAYS」

2017年11月13日、14日 フレンチに“和の遊び心”を加えた、2日間限定の特別メニュー♪

2017/09/28

オリエンタルホテル広島 1F フレンチレストラン OZAWAにて、東京・白金台のOZAWA本店よりシェフ小沢貴彦さんが来広し、特別メニューとシェフとの語らいを楽しむイベント「OZAWA 2DAYSが、2017年11月13日(月)、14日(火)に開催されます。

毎回異なるテーマのもとに特別メニューを提供しているイベント「OZAWA 2DAYS」は、普段あまり接することのないシェフとお客様が同じ時間を共有し、触れ合うことのできる場として好評を得ています。24回目となる今回は、「秋の恵みと和の遊び心」というテーマで、シェフが考案したスペシャルコースが用意されます。
これまで食材のエッセンスに和のテイストを加えて、日本人に合う軽やかな味わいのフレンチを提供してきた「OZAWA」。今回の2DAYSでは、より思い切った“和”の表現を試みます。アミューズからデザートまで、色・形・香りに託したOZAWAらしい遊び心を、旬の恵みとともにお届け♪ 行く秋を感じながら、和の遊びによって深まる味わいを、どうぞお愉しみください。
この季節ならではの食材に、OZAWAの遊び心を重ねた2日間だけの特別メニューを、シェフとの語らいとともに堪能することができます。また、ソムリエが料理に合わせてセレクトしたワインのコースも用意されます。

OZAWA 2DAYS -秋の恵みと和の遊び心- 詳細

期間 2017年11月13日(月)、14日(火)
時間 ランチ 11:30~15:00(14:00 L.O.)
   ディナー 19:00~
料金 ランチ 10,000円/ディナー 15,000円
   ワインのコース(グラスワイン3杯) +3,800円
   [シャンパン/白ワイン/赤ワイン がそれぞれ1杯ずつ提供されます]
   ※料金は全て税・サービス料込の金額です。
   ※ディナータイムのみ完全予約制(19:00スタート)です。
MENU
アミューズ/オードヴル2品(ランチは1品)/魚料理/肉料理/デザート/コーヒー/小菓子

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小沢 貴彦さん Takahiko Ozawa(フレンチレストラン OZAWA グランシェフ)

小沢 貴彦さん
小沢 貴彦さん
1947年横浜生まれ。
「キャラバンサライ」、「ホテルオークラ」を経て「ラ・マレ」、「ア・ラ・ターブル」、「ア・タント」の料理長を務めたのち、東京都港区白金台にフレンチレストラン「OZAWA」を開店。
素材の扱い方や盛りつけなど、独特の世界を創り出している。


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OZAWA 2DAYS -秋の恵みと和の遊び心-

期間 2017年11月13日(月)、14日(火)
時間 ランチ 11:30~15:00(L.O.)/ディナー 19:00~
ご予約・お問い合わせ
フレンチレストラン OZAWA 082-240-5553

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