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ブッフェレストラン「ブリッジ」の「フレンチビストロフェア」

2017年11月1日~30日 ひろしま地産地消推進協議会主催 ホテルで地産地消! “ひろしま びいきのバイキング”に参画!

2017/10/05

シェラトングランドホテル広島 ロビー階(L)ブッフェレストラン「ブリッジ」にて、2017年11月1日(水)~30日(木)まで「フレンチビストロフェア」が開催されます!

本格フランス料理をカジュアルに楽しめるビストロで♪
フランス産鴨の低温調理ベリーソースやポークリエット、パテ ド カンパーニュなどの本格的なフレンチメニューの数々をビストロブッフェスタイルで楽しむことができます。今回ライブキッチンでは初の試みとなる、「ガレット」をシェフがお客様の目の前で調理して提供します。

ひろしま地産地消推進協議会主催

ホテルで地産地消“ひろしまびいきのバイキング”に参画!
広島県産の牡蠣と瀬戸内産の魚介を使ったブイヤベース、広島産の人参を使用したキャロットラペが提供されます。シェラトングランドホテル広島が通年提供しているバーニャカウダのお野菜はすべて広島県産! 珍しい野菜も積極的に取り入れ、シェフが食べ方や産地なども紹介してくれますよ♪ お気軽にお声かけくださいね。

フレンチビストロフェア 概要

期間 2017年11月1日(水)~30日(木)
時間 ランチタイム 11:30~14:30/ディナータイム 17:30~22:00

場所 シェラトングランドホテル広島 ロビー階(L) ブッフェレストラン「ブリッジ」
料金
ランチタイム
平日 大人 2,966円/シニア 2,466円/子供(4~12歳) 1,483円
土日祝 大人 3,987円/シニア 3,487円/子供(4~12歳) 1,994円
ディナータイム
平日 大人 4,131円/シニア 3,131円/子供(4~12歳) 2,066円
土日祝 大人 5,191円/シニア 4,191円/子供(4~12歳) 2,596円
幼児(3歳以下) 無料


メニュー

パテ ド カンパーニュ、キッシュロレーヌ、ポークリエット、ガレット、ケーク・サレ、エスカルゴとキノコのマリネ、バケットリエットサンド、小鰯のシャンパンビネガーマリネ、鯛のブランダード、レンズ豆とチキンの煮込み、サーモンポワレペルシヤード香草焼き、シュークルト、フランス産鴨の低温調理ベリーソース、チキンコンフィジャガイモスープ

“ひろしま びいきのバイキング” メニュー
広島産ハーブと魚貝のブイヤベース
広島人参のラペ/広島野菜のバーニャカウダ

フレンチビストロフェア

開催期間 2017年11月1日(水)~30日(木)
お問い合わせ 082-262-7111(代表)

※お食事に制限がある場合、もしくは食物アレルギーのあるお客様はお申し付けください。
※料金には税金、サービス料10%が含まれています。
※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況によっては、メニューが変更になる場合がございますので予めご了承ください。

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