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保育園・高齢者施設の衛生管理は、弊社にご相談ください!

 ミック株式会社のニュース

~保育園・高齢者施設の衛生管理~


抵抗力の弱い幼児や高齢者が利用する施設においては、細菌類(微生物)に対する微生物制御がより求められます。そのためには、まず細菌類が「何処に」「何が」「どれ位」存在、分布しているか調査し、その上で必要な対策を講じなければなりません。
細菌類の拡散は、器具類や人の手による接触汚染が大きな要因です。

◇厨房
<検査項目・箇所>
・食材・食品・検食の細菌検査
・手洗い設備の拭き取り検査
・調理器具・備品の拭き取り検査
・設備機械の拭き取り検査
・従事者の手指拭き取り検査
<検査方法>
・細菌(微生物)検査:食品衛生検査指針に基づく検査
・MIC拭き取り検査・拭き取り検査ミニ:食品衛生検査指針の検査方法を拭き取り検査にアレンジ、弊社独自に開発した検査法。[特許取得及び県経営革新承認]

◇食堂・レストラン
<検査項目>
・手洗い設備の拭き取り検査
・台拭き等掃除備品の拭き取り検査
・テーブル、器具、調味料等容器の拭き取り検査
<検査方法>
・MIC拭き取り検査・拭き取り検査ミニ:食品衛生検査指針の検査方法を拭き取り検査にアレンジ、弊社独自に開発した検査法。[特許取得及び県経営革新承認]

◇トイレ
<検査項目>
・トイレ設備の拭き取り検査(ドアノブ、手すり、便座等)
<検査方法>
・MIC拭き取り検査・拭き取り検査ミニ:食品衛生検査指針の検査方法を拭き取り検査にアレンジ、弊社独自に開発した検査法。[特許取得及び県経営革新承認]

◇風呂
<検査項目>
・浴槽水のレジオネラ菌等の検査<法定検査>
・浴槽設備の拭き取り検査(手すり、入浴器具・備品)
<検査方法>
・レジオネラ菌・大腸菌群検査(広島県承認の民間検査機関)
・MIC拭き取り検査・拭き取り検査ミニ:食品衛生検査指針の検査方法を拭き取り検査にアレンジ、弊社独自に開発した検査法。[特許取得及び県経営革新承認]


◆推奨製剤
・食品添加物のみで構成された、「安心・安全」な各種製剤:
多目的クリーナー「ミラクルクリーナーZ」、アルコール製剤エスミール、除菌剤「シェルミック」等


施設利用者さまの安心安全のため、徹底した管理を。
ミック株式会社がお手伝いいたします。

お気軽にお問い合わせください。

ミック株式会社ホームページ
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