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イトヨリのポワレ あさりのトマトソース

 プレミアムレストラン樹のニュース

イトヨリのポワレ あさりのトマトソース
産卵期前の脂ののったイトヨリ

フライパンでじっくり焼いた後、バターの風味をしっかりまとわせながらポワレしています。
ソースには、今の時期うま味たっぷりのあさり入りトマトソース。
火を通しても殻からはみ出しそうな、ぷりっぷりのあさりです。
フレッシュトマトとモッツァレラチーズを添えてお召し上がりいただきます。

*こちらの料理は、¥7,500コースと¥5,500コース(肉or魚選択)内の一皿です。
洋食[プレミアムレストラン]

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