まいぷれ広島　おすすめイベント情報

「天吹」- 和魂洋才フレンチ vol.9 -

2018年2月14日　花酵母で造られた日本酒と特製フレンチコースを味わうイベント

2018/01/04

オリエンタルホテル広島 4F オリエンタルボールルームにて、佐賀県の天吹酒造の日本酒「天吹（あまぶき）」とフレンチコースを愉しむことができるディナーイベントが、2018年2月14日（水）に開催されます。
毎回異なる酒造の日本酒とフレンチを愉しめる、好評ディナーイベント「和魂洋才」。9回目を迎える今回は、佐賀県の天吹酒造による日本酒が用意されます。天吹酒造の最大の特長は、花の蜜から分離された花酵母を用いた酒造りをしていること。日本酒を造る上で欠かせない酵母は、酒のもろみなどから分離されたものを用いるのが一般的ですが、花酵母で醸した日本酒は、花を思わせる柔らかな香りと繊細な味わいで心を和ませてくれます。イベント「天吹」- 和魂洋才フレンチ vol.9-では、個性豊かな花酵母による日本酒と、ホテル特製のディナーコースを、心ゆくまでご堪能いただけます。
こだわり抜いて造られた日本酒と、和魂洋才フレンチのコラボレーションをお愉しみください。

「天吹」- 和魂洋才フレンチ vol.9 -

Image photo

開催日　2018年2月14日（水） ＊要予約
時間　　開場 18：30／開演 19：00
場所　　4F オリエンタルボールルーム
料金　　お一人様 7,500円（税・サービス料込）
　　　　＊フルコース／フリードリンク
協力　　大和屋酒舗

ドリンク

（写真左から）
天吹裏大吟醸愛山（使用酵母：アペリア）
天吹生もと純米大吟醸雄町（使用酵母：しゃくなげ）
天吹純米吟醸壽限無生（使用酵母：オシロイバナ）
天吹純米吟醸いちご酵母生（使用酵母：いちご）
天吹純米吟醸ひまわり酵母生（使用酵母：ひまわり）
天吹超辛口特別純米生（使用酵母：ベゴニア）

天吹酒造（佐賀県三養基郡みやき町）

1688年創業。実り多い佐賀平野で収穫された酒米と、背振山系のまろやかな伏流水、花酵母、300年の歴史で蓄積された技とともに真摯に美酒造りを追求しています。

「天吹」- 和魂洋才フレンチ vol.9 -

開催日　2018年2月14日（水） ＊要予約
時間　　開場18：30／開演19：00
ご予約・お問い合わせ
宴会予約 TEL 082-240-5111（受付平日10：00～19：00・土曜～18：00・日曜定休）