植物公園では、２/９（土）～2/１4（木）に、企画展「カカオとチョコの秘密展」と関連行事の講演会・実演会などを開催します。
バレンタインデーの贈り物として、日本で定着しているチョコレートですが、その原料となるカカオやチョコレートの作り方、チョコレートの歴史など、知らないことも多いと思います。広島市植物公園は、カカオの実を見ることができる日本でも数少ない植物園のひとつです。今回、「カカオとチョコレートのサイエンスロマン（幸書房）」の著者である広島大学名誉教授　佐藤清隆氏の御協力により、これらの謎や秘密をパネルや実物により紹介し、深く学ぶため佐藤名誉教授による講演会を開催します。

主な見どころ
展示
・チョコレートの歴史と作り方、カカオの秘密（パネルで紹介）
・カカオからチョコレートを作る道具「石臼」（実物）
・カカオの実とカカオの木（大温室内）
・世界各地のチョコの原料（カカオマス）
・チョコレートの香りがするランなどの珍しい植物

関連イベント
講演会　カカオとチョコレートのサイエンスロマン
日時　２月１０日（日）　午後１時～３時　講師：広島大学名誉教授　佐藤清隆氏（カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン（幸書房）の著者）
内容：神の食べ物　チョコレートと原料のカカオの不思議な世界を紹介します。
・カカオの実の中のカカオパルプやチョコの原料の試食あり

実演会　チョコの原料（カカオニブ）の磨砕実演会
日時　２月11日（月・祝）　午前１１時～、午後１時～、３時～（それぞれ約４０分間）
内容：広島大学作成のカカオニブ磨砕装置による実演　－濃厚なチョコの香りが漂います－
実演：広島大学大学院生物圏科学研究科　岡村愛里さん、同　生物生産学部　村尾友紀さん

カカオガイドツアー
中国地方唯一のカカオと実の解説を
おこないます。カカオの試食も人数限定であり。
集合場所：大温室ロビー

日程
２月　９日（土）　　11:00～、14:00～
　　１０日（日）　　11:00～
１１日（月・祝）11:00～、14:00～
１２日（火）　　14:00～
１３日（水）　　14:00～
１４日（木）　　14:00～