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いつもお世話になります、ひかり鍼灸整骨院 森田です。
日本人は昔から梅を食べていました。
古くは奈良時代に果物として、平安時代の日本最古の医学書には効用が書かれていました。
明治時代には伝染病の治療のために梅干しの需要が急増した、という記録もあります。
○梅の健康効果と注意点
梅にはピロリ菌やインフルエンザウイルスの働きを弱める「リグナン」や、
高血圧を抑えたりウイルスの増殖を抑える「ヒドロキシ桂皮酸」というポリフェノールが
含まれています。
また梅の花や実の香り成分「ベンズアルデヒド」には抗菌作用があります。
梅干しの塩分はかなり多く、10gに1gの割合で塩分が含まれます。1日に2個を目安に。
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ひかり鍼灸整骨院
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