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いつもお世話になります、ひかり鍼灸整骨院 森田です。
おいしいものがたくさん実り、食べ過ぎが気になる季節です。
そんな食欲の秋にうれしい、太りにくい食材を紹介します。
魚
秋に脂がのるサンマや戻りガツオ、サケなどに含まれるEPA・DHAなどは、血中コレステロールや
中性脂肪を減らすほか、優先的に燃焼されるので皮下脂肪になりにくいのが特徴です。
秋は肉より魚を食べましょう。
キノコ
シイタケやマイタケなど、秋が旬のキノコ類は低カロリーなうえに食物繊維が豊富です。
食物繊維には便通改善だけでなく、脂肪や糖の吸収を遅らせる効果があります。
さらに、キノコは歯ごたえがあるので、少量でも満腹感が得られます。
トウガラシ
カレーやキムチに使われるトウガラシ。トウガラシに含まれるカプサイシンは、交感神経の働きを
高めるので脂肪細胞に刺激を与え、脂肪の分解を促してくれます。
さらにエネルギー消費量も高めるので、肥満予防に効果があります。
トウガラシを使ったメニューを工夫してみては。
この他、栗やサツマイモなど、食感が違うものを加えて炊き込みご飯にすると、歯ごたえが変わり
満腹感が得やすくなります。
食材を上手に活用して、食欲の秋を満喫しませんか?
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ひかり鍼灸整骨院
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