本日訪れたのはアルパークのすぐそばにあるお好み焼き、鉄板焼きのお店「はせ川」さん。
とても綺麗にされているオシャレな店内で、カウンター席と4人掛けのテーブル席がもあり様々なシーンで利用できそうです。

ここで使用されているソースはあの噂の「ダイフクソース」を使われているとのことです。
お好み焼きの決め手と言われるソースですが、広島のお好み焼きでは当たり前のように使われているオタフクソースとの違いは！？

頼んだランチについて

そば肉玉(中・1玉)　700円(税抜)

今回はオーソドックスに定番肉玉そばを注文してみました。
スタッフ全員が女性で鉄板の前でお好み焼きを焼いている人も女性だったのが少し新鮮な感じでした。

ごちらかというとキャベツなど野菜や中の具材は控え目でボリューム感があるというわけではないです。
鉄板料理やおつまみ系も充実しているのでお酒を飲みながらお好み焼きを楽しむといったスタイルなんでしょうね。
特徴的なのはこれも広島の人なら知る人ぞ知る『原田製麺』のそばを使用しておりました。
パリパリに焼かれた麺はジューシーな野菜と絡みとてもおいしかったです。

そして気になっていたダイフクソース。
普段あまり食べる機会がないということもありますが、味わったことのない新鮮な味わいでした。
優しい味わいなんですが果実や野菜の凝縮した味わいがはっきりと分かります。
とてもマイルドで甘いので子供とかは好んで選びそうな気がします。

女性ならではの気遣いのあるサービスとゆっくりできる店内の作りはとても居心地とく、美味しく食べることができました。

ごちそうさまでした～♪