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ブッフェレストラン「ブリッジ」の「フレンチビストロフェア」
2017年11月1日～30日 ひろしま地産地消推進協議会主催 ホテルで地産地消！ “ひろしま びいきのバイキング”に参画！
2017/10/05
シェラトングランドホテル広島 ロビー階（L）ブッフェレストラン「ブリッジ」にて、2017年11月1日（水）～30日（木）まで「フレンチビストロフェア」が開催されます！
本格フランス料理をカジュアルに楽しめるビストロで♪
フランス産鴨の低温調理ベリーソースやポークリエット、パテ ド カンパーニュなどの本格的なフレンチメニューの数々をビストロブッフェスタイルで楽しむことができます。今回ライブキッチンでは初の試みとなる、「ガレット」をシェフがお客様の目の前で調理して提供します。
ひろしま地産地消推進協議会主催
ホテルで地産地消“ひろしまびいきのバイキング”に参画！
広島県産の牡蠣と瀬戸内産の魚介を使ったブイヤベース、広島産の人参を使用したキャロットラペが提供されます。シェラトングランドホテル広島が通年提供しているバーニャカウダのお野菜はすべて広島県産！ 珍しい野菜も積極的に取り入れ、シェフが食べ方や産地なども紹介してくれますよ♪ お気軽にお声かけくださいね。
フレンチビストロフェア 概要
期間 2017年11月1日（水）～30日（木）
時間 ランチタイム 11：30～14：30／ディナータイム 17：30～22：00場所 シェラトングランドホテル広島 ロビー階（L) ブッフェレストラン「ブリッジ」料金
ランチタイム
平日 大人 2,966円／シニア 2,466円／子供（4～12歳） 1,483円
土日祝 大人 3,987円／シニア 3,487円／子供（4～12歳） 1,994円
ディナータイム
平日 大人 4,131円／シニア 3,131円／子供（4～12歳） 2,066円
土日祝 大人 5,191円／シニア 4,191円／子供（4～12歳） 2,596円
幼児（3歳以下） 無料
メニュー
パテ ド カンパーニュ、キッシュロレーヌ、ポークリエット、ガレット、ケーク・サレ、エスカルゴとキノコのマリネ、バケットリエットサンド、小鰯のシャンパンビネガーマリネ、鯛のブランダード、レンズ豆とチキンの煮込み、サーモンポワレペルシヤード香草焼き、シュークルト、フランス産鴨の低温調理ベリーソース、チキンコンフィジャガイモスープ
“ひろしま びいきのバイキング” メニュー
広島産ハーブと魚貝のブイヤベース
広島人参のラペ／広島野菜のバーニャカウダ
フレンチビストロフェア
開催期間 2017年11月1日（水）～30日（木）
お問い合わせ 082-262-7111（代表）※お食事に制限がある場合、もしくは食物アレルギーのあるお客様はお申し付けください。
※料金には税金、サービス料10％が含まれています。
※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況によっては、メニューが変更になる場合がございますので予めご了承ください。
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