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　いつもお世話になります、ひかり鍼灸整骨院　森田です。
〇酢の３つのパワー
１.血圧を下げる
　　酢には血管を広げる働きがあるため、血流がよくなり血圧を下げることが期待できます。
２.カルシウムを逃さない
　　酢を少し加えて煮込むと鶏の骨や貝殻からカルシウムが溶け出し、より多くのカルシウムを
　　摂取できます。
３.塩分を控えめに
　　酢は味がしっかりしていて、味を強く感じさせる効果があるため減塩につながります。

〇酢の４つの活用法
１.飲む
　　黒酢や果実酢は酸味がやわらかいので飲みやすいです。
　　原液のままや空腹時などは胃が荒れてしまうこともあるので避けましょう。
２.煮る
　　筋繊維を結び付けているコラーゲンを分解し肉を柔らかくします。
　　魚の表面のたんぱく質が固まり煮崩れしにくくなる効果も。
３.かける
　　生臭さの成分が分解され臭いがやわらぎます。
　　油を均一化する働きによってさっぱり仕上がります。
４.漬ける
　　食材を長持ちさせるほか、魚を漬け込むことで骨までやわらかくすることができ、
　　丸ごと食べられるように。

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ひかり鍼灸整骨院
住所：731-0138 広島市安佐南区祇園7-24-14
お問合せ先：082-871-2785
アクセス：JR古市橋駅より徒歩5分
診療時間：
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駐車場：あり（5台）
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