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「Bistro Barbare」生カキ、薪火で焼いたステーキが楽しめる! 路地裏の隠れ家バル

Bistro Barbare

ビストロ バルバール

生カキ、薪火で焼いたステーキが楽しめる! 路地裏の隠れ家バル

ビストロ・バル
  • 営業中18:00〜01:00
    詳細
    • 日曜日 18:00~01:00
    • 月曜日 18:00~01:00
    • 火曜日 定休日
    • 水曜日 18:00~01:00
    • 木曜日 18:00~01:00
    • 金曜日 18:00~01:00
    • 土曜日 18:00~01:00
  • 営業中18:00〜01:00
    詳細
    • 日曜日 18:00~01:00
    • 月曜日 18:00~01:00
    • 火曜日 定休日
    • 水曜日 18:00~01:00
    • 木曜日 18:00~01:00
    • 金曜日 18:00~01:00
    • 土曜日 18:00~01:00
  • 広島市中区薬研堀2-7 セントラルゲート4ブロック

広島市内薬研堀の路地裏にある、Bistro Barbare(ビストロバルバール)。

新鮮な生カキや、薪火で焼いたステーキが楽しめる隠れ家風バルです。

当店おすすめメニュー! いつでも新鮮カキが楽しめる!

Bistro Barbare(ビストロバルバール)に来たら、まずはこれ! 当店いちおしのメニュー!

■今日のカキ TODAY'S OYSTER
全国各地、産地別で取り揃えております。日によって楽しめるカキが変わりますので、ぜひ食べ比べてみてください!

■バルバール名物直火焼きステーキ
薪火の上で焼いた、他にはなかなか味わえない名物ステーキ。
表面はカリッと、中はふんわり柔らかジューシー。
“薪火”という肉の楽しみ方がまた一つ増えるはずです!

■バルバールハンバーグ・・・1,380円
ふっくらと焼き上げたハンバーグに、手作りの甘めデミグラスソースを添えた一品。

(上)いつでも新鮮な生カキ!(下)直火で大胆に焼いたTボーン「Bistro Barbare」
(上)いつでも新鮮な生カキ!(下)直火で大胆に焼いたTボーン
リーズナブルで美味しいワインが揃っております!
「Bistro Barbare」
リーズナブルで美味しいワインが揃っております!

当店のこだわり! 薪火で焼いた食材の味が楽しめる

Bistro Barbare(ビストロバルバール)では、火を使う料理は薪火で焼いて提供しております。

この直火焼きは、“野蛮な”という意味の「バルバール」ならではの料理のこだわりです。

薪火で焼くことで、木の水分が食材に伝わり、肉は中身がふっくら、しっとり柔らかく焼き上がります。

調理工程や焼き具合など、オープン当初からこだわって開発し続けた当店でしか味わえない食材のおいしさを堪能してください。

その他、ドレッシングやソースも全て手作りでご提供しております。
薪火で肉をじっくり焼き上げていきます「Bistro Barbare」
薪火で肉をじっくり焼き上げていきます
レンガ調の隠れ家風バル「Bistro Barbare」
レンガ調の隠れ家風バル

お仕事帰りや休日の落ち着いたひとときを♪

1Fはカウンター席、2Fはテーブル席とご用意しておりますので、お一人様でも複数人でもお食事を楽しんでいただけます。

お仕事帰りや休日の食事のひとときを、ぜひビストロバルバールでお過ごしください♪
  • 営業中18:00〜01:00
    詳細
    • 日曜日 18:00~01:00
    • 月曜日 18:00~01:00
    • 火曜日 定休日
    • 水曜日 18:00~01:00
    • 木曜日 18:00~01:00
    • 金曜日 18:00~01:00
    • 土曜日 18:00~01:00


基本情報

名称Bistro Barbare
フリガナビストロ バルバール
住所730-0027 広島市中区薬研堀2-7 セントラルゲート4ブロック
アクセス広電本線銀山町駅より徒歩5分
電話番号082-244-2330
営業時間
日曜日
18:00~01:00
月曜日
18:00~01:00
火曜日
定休日
水曜日
18:00~01:00
木曜日
18:00~01:00
金曜日
18:00~01:00
土曜日
18:00~01:00
禁煙・喫煙

禁煙

クレジットカードVISA/Master/JCB/American Express/Diners Club
電子マネー・その他iD/PayPay
駐車場なし
ホームページhttps://bistrobarbare.owst.jp/
Instagramアカウントhttps://www.instagram.com/bistrobarbare/
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