牡蠣のウニクラ

2,750円（税込）

牡蠣のコンフィ×ウニ×炙り牛肉×ワイン漬けイクラ

オマール海老のビスク

1,980円（税込）

オマールが押し寄せます！！

Barbareオムレツ

880円（税込）

当店特製のスパニッシュオムレツです

オリーブの自家製マリネ

480円（税込）

鶏レバーのちょこっとパテ

480円（税込）

鶏レバーを丁寧に裏漉ししております。

ラタトゥイユ

480円（税込）

ポテトサラダ

580円（税込）

自家製ピクルス

680円（税込）

トリッパのトマト煮込み

780円（税込）

小ヤリイカの真っ黒け

980円（税込）

トマトソースとイカ墨で真っ黒け！！

チーズの盛り合わせ

1,380円（税込）

前菜っぽい盛り合わせ

1,780円（税込）

国産牛ロース　約500ｇ

5,280円（税込）

ハーフサイズもご用意できます

Tボーンステーキ

4,380円（税込）

焼き野菜とサラダ

1,080円（税込）

生野菜とのハーモニー

観音ネギと瀬戸内白身魚の蒸し焼き

1,380円（税込）

広島鶏モモ肉のコンフィ

980円（税込）

仔羊のロースト

1,380円（税込）

直火独特の香りをお楽しみください♪

ミートボールのゴリゴリ焼き

980円（税込）

レバーとかゴルゴンゾーラとかパンチ強め！

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

1,480円（税込）

ソースはほぼ赤ワイン！贅沢な一品です

瀬戸内豚のスペアリブ

980円（税込）

照り焼きと広島レモンの組み合わせ、スペアリブをトロトロにしました。

ルッコラのサラダ

980円（税込）

ルッコラと生ハムに自家製ドレッシングを

ニース風サラダ

1,480円（税込）

じゃがいも・トマト・アンチョビなど具たくさん

広島産牡蠣と安芸津芋のアヒージョ

1,080円（税込）

エビとブロッコリーのアヒージョ

980円（税込）

スペイン産生ハム

1,280円（税込）

スペイン産生ハム　ロモ

1,480円（税込）

背ロースの生ハムは最も高価といわれています

スペイン産生ハム　サルシチョン

1,780円（税込）

サラミのような味付けの生ハム

パテドカンパーニュ

980円（税込）

コルニションと粒マスタードで

瀬戸内豚のロースポーク

880円（税込）

塾生と加工に3日かけています。

バルバールのブイヤベース

1,680円（税込）

熟成白身魚のグリル

1,480円（税込）

スープドポワゾンに仕立てました

チーズいっぱい焼きリゾット

1,380円（税込）

イカ真っ黒リゾット

1,290円（税込）

ズワイガニたっぷりのリゾット

1,800円（税込）

ベーコンとトマトソースのパスタ

980円（税込）

ブロッコリたっぷりのパスタ

1,080円（税込）

ウニボナーラ

3,800円（税込）

生ビール　隅田川ゴールデンエール

600円（税込）

瓶ビール　マオウ

750円（税込）

スペイン・ペールラガー

瓶ビール　ドゥシャス デ プルゴーニュ

1,080円（税込）

ベルギー・レッドエール

瓶ビール　ペローニ ナストロアズーロ

750円（税込）

イタリア

角ハイボール

600円（税込）

広島レモンのブルーレモンサワー

600円（税込）

廿日市市にありサクラオB＆Dが手掛けた渾身のレモンの浸漬酒。爽快な甘さと酸味が特徴。

國盛ダージリン梅酒

680円（税込）

中野　紀州蜂蜜梅酒

680円（税込）

カクテル各種

680円～