佐伯区利松に今年OPENした話題のラーメン店「麺や句來夢」さん。
ホームセンターダイキの横に新築で建てられたお店。
石内バイパスの大通りから少し中に入るため佐伯区は常に界隈していおりましたが全く気づきませんでした。

木造建ての建物に開放感のある大きな窓、お庭もしっかり作り込まれおり、これ本当にラーメン店？と思えるほど高級感のあるハイセンスな印象を感じるお店でした。

少し不便な場所にあるので車は必須だと思いますが、駐車場は広く確保されているので安心です。

日曜日の昼時に行ったためか店内は満席状態。
予約待ちの人がずらずらと並んでいる状態でした。

若者から家族連れ、お年寄りまで幅広く来店されており、期待が高まります♪

頼んだランチについて

濃厚煮干 辛つけ麺　並　900円

ラーメン、まぜ麵、つけ麺の3ジャンル9種類のメニューから選ぶことができます。
1つ1つのメニューが全くベースの違う仕上がりになっているのどれにしようか迷う所でしたが今回はつけ麺を注文してみました。

魚介の香りが漂うつけダレに、太麺、厚みのある国産鶏チャーシュー。
ラーメン店に見られがちなギトギト感がなく、見た目も◎。

つけダレにたっぷり麺をくぐらせさっそくいただきます！
うん、とろみのあるつけダレが太麺に絡み合い、まず魚介の風味に濃厚な旨味が口の中で広がっていきます。
その後、一味唐辛子の辛みが後からついてきてクセになる味わいです。
そして弾力のあるもちもちの太麺は食べ応え抜群。
国産小麦を使用したオリジナルの麺だそうでコシと歯ごたえがあり、主張の強い麺ですが、スープとの絡みが抜群によかったです。

いや～これは美味いっす！！
魚介系のスープを出しているラーメン店は少ないので新鮮な感じでした。

食べた後また行きたいと思わせてくれるお店で、次回は王道のラーメンを食べてみたいですね。
ごちそうさまでした！！